九江出发去凤凰古镇体验美食之旅

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 在凤凰古城，好吃的地方很多

 九江旅行社首先推荐的是凤凰古城的特色菜；血粑鸭 血粑鸭做火锅干锅最好吃,也最有本地特色的，就是炖着不放汤的。 血粑鸭火锅68元份一够吃8个人。所以八个人最实惠经济的是点68块的分量。推荐的菜是杀鸭时留下鸭血，然后混入糯米一起煮，再切成块，这就是血粑了。鸭子剁成块炖熟，然后把血粑加入一起炒，一般还要加上些红辣椒。 也可以做成火锅，多加些汤，装进下面有炉子的小铁锅内，汤沸了以后放进蔬菜，吸收了浓汤的青菜味道特别鲜美，两者可以放在一个锅里煮，味道棒棒！吃的时候顺便点一份酸萝卜，脆脆的，酸酸的，流口水哦！不过不能吃辣的朋友可就得小心哎,如果你们不吃辣可以叫老板不要放辣椒。 九江旅行社介绍 这家还有有名的酸辣鱼头也很不错,里面的酸菜可真是美味可口.吃过的没有人不说好。  

    九江旅行社其次推荐你吃鱼。吃鱼的地方有两个地方，一个是吃鱼头的地方，叫老武鱼头，

    清炒竹笋只是新鲜的竹笋，别的什么也没有。一根只有指头粗细，带着南方冬天竹子的清新，咬到嘴里嘎吱响。凤凰还有一种很有名气的吃食，叫社饭。你知道是怎么做的吗？他是用社菜做的。社菜是一种草，吧他磨成粉末，用锅抄放油放盐抄、在跟糯米、大米煮就可以了、凤凰的菜偏重酸辣口味，其中以古城饭店和大使饭店最被推崇，喜欢这几样菜：

   酸汤鱼淡水鱼，具体叫什么名字我说不上来，因为喜欢鱼什么鱼都吃，反而分辨不出种类了。 酸菜是当地自制的，酸味很浓。 鱼片成块，酸菜切碎，用大海碗盛了，上面点缀以红辣椒和绿葱节，色香味俱全的一道菜。

还有一些小菜比如鸭脚板、地地菜啊都是山上的野菜，很喜欢这种糖果，每次上街都买两袋。离开凤凰的前一天晚上还特意买了几袋带走。 凤凰的小吃街在古城边上，晚饭以后才摆出来。整整一条街上各式小吃摊子一家挨着一家，嘴谗的人把街道挤得水泄不通。几十米之外就可以闻到香味。

     臭豆腐 远远看见一个摊子前里三层外三层地围满人，心里纳闷那是卖什么的呀？ 就在圈外踮起脚尖伸长了脖子看。 原来是臭豆腐。凤凰的臭豆腐和以前吃过的不一样。 方块豆腐呈漆黑色，不知道是怎么弄出来的。先放到油锅里炸，然后捞起沥干油。边上一口大锅，锅里是肉汤，炸好的臭豆腐放进肉汤中，再加入葱花盐巴香油味精等调料，这就成了。

 

编辑：九江祥和

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