星子县之陆羽煮茶
发布日期：2019-04-23
唐朝时，庐山的云雾茶已经很有名了，那时，最能吸引游客的要数五老峰下的栖贤禅寺的“清汤茶”。这清汤茶，看起来清澈透明，微带绿色，闻起来香气诱人，喝到嘴里还有股甜滋滋的味道哩!所以，当时慕名来栖贤寺饮茶的人络绎不绝。
有一年初夏，栖贤寺来了一位古怪的茶客。这人长衫短巾，文人打扮。他进庙来，一步烧香，二步拜佛，竟自来到客殿里，找了个偏僻的位子坐下。随着，从袖子里拿出一锭银子，交给沏茶的和尚。和尚见这客人如此大方，知道他有些来历，不敢怠慢，马上就在他面前摆起茶具，加好茶叶，冲上开水，泡了满满一杯茶。
这茶客也不急着饮茶，他等了好一会，才用手在杯上扇动了几下，然后眯起眼睛聚精会神地闻那茶中散发出来的香气。闻了好大一会，才端起茶来，把杯子转来转去，眼睛盯着茶汤看了又看。沏茶的和尚，见这茶客做了好半天也不喝茶，好生奇怪，还以为茶叶里弄进了什么脏东西呢！打算上前帮他重泡，这时，却见他把茶杯放在了嘴边，轻轻地吸了一点茶汤，在口里含了一会才吐下肚去。和尚看到他已在喝茶，便放心了，又去招待别的茶客。
来喝茶的客人，进进出出已轮换了几趟，可这个奇怪的茶客却还没有走。沏茶和尚看在那锭银子的份上，还不断地帮他泡茶、换茶叶。直到太阳偏西了，这茶客才慢慢站起身来，对沏茶和尚说:“小师傅，你这茶叶卖不卖？”
和尚摆摆手说:“我们这里一年四季来饮茶的客人很多，这种上等毛尖，只够供泡茶待客，从不单独卖茶叶的。”
茶客听了，有些失望的样子，随着他又拿出一锭银子说：“我再给你一锭银子，你就随意拿些茶叶给我吧！”
和尚看着那白亮的银子，心里打起鼓来：这多银子，得买不多少茶叶啊！要是给少了，只怕他不肯，给多了又怕当家的师傅责怪，想来想去，还是为难地说:“客官，这个我可做不了主，我领你去见师父吧！”
茶客来到方丈内，见一个老和尚在盘腿打坐，沏茶和尚走上前轻轻说了几句，老方丈睁开眼睛向茶客望了望。茶客急忙施礼说:“老师傅，学生打扰了。”
方丈和颜悦色地问道“这先生看来面生，不知何要买小寺的茶叶？”
茶客回答说：“不满师傅说，学生就是苕溪陆鸿渐，平素嗜好饮茶，今日尝了栖贤清汤，色、香、味都称得上茶中上品，所以想再买上一点带回去细细品味。”
方丈一听，急忙让座，笑着说：“原来是陆羽隐士到此，恕贫僧失礼，先生既爱小寺的茶叶，何须言买，只管取去就是了。”说完，吩咐沏茶和尚拿来一布包茶叶。陆羽接过茶叶，非常高兴，硬要方丈把银子收下，方丈怎么也不肯收，陆羽只好连声道谢，告别方丈离开了栖贤寺。
陆羽满心欢喜回到住处，吃过晚饭，又把带来的茶叶泡了一大杯。可是喝了几口，觉得没有在寺里泡的茶味道好。又重泡一杯，再一尝，还是一样，硬比白天喝的茶味要差得多。陆羽心里明白了，难怪那老和尚那么大方，原来是拿一包下等的茶叶来哄骗人的，真是个虚情假意的老滑头。
第二天一早，陆羽气鼓鼓带着那包茶叶又来到栖贤寺，他找到老和尚，毫不客气地把这件事一讲，谁知方丈听了，反而呵呵大笑，说:“先生莫要见怪，只因我一时疏忽，没有把栖贤香茶的奥妙说破，先生请随我来。”
方丈说毕，就把陆羽领出寺外，又吩咐一个小和尚带着茶具，三人越过寺前的涧水，踏上小道，向下走了约有一里来路，来到一块山石旁站定。陆羽一看。这石缝中有一股晶莹的泉水，细细留出，石上面刻着三个大字：招隐泉。
陆羽心里已明白了八九分，立刻用手捧起一些泉水，吸了一口，果然甜津津的清新可口。这时，老方丈才说:“若无此水，栖贤香茶岂能名盖庐山?”
陆羽听了，立刻向老方丈赔礼道歉，老方丈也不介意，就叫小和尚拾了些枯枝干草，陆羽也亲自动手煮泉水、泡茶汤，与方丈边饮茶边聊天。陆羽见老方丈谈吐不凡，就把自己想写一本《茶经》的打算说了出来，老方丈非常赞同，也把自己煮茶的经验告诉了陆羽，两人就成了一对知己的好朋友。
当天，陆羽被方丈留在栖贤寺住宿。晚上，他把这招隐泉水，跟自己已尝过的各地名泉细细比较， 就题下了“天下第六泉”五个大字。第二日，便告别了栖贤寺，回浙江苕溪写他的《茶经》去了。
后来，陆羽的《茶经》写成了，人们都把他尊称为茶神。栖贤寺的僧人，为了纪念陆羽，就把招隐泉改称为“六泉”，在泉上水面建了个六泉亭，还在陆羽煮茶的地方造了个陆羽亭。这六泉亭如今还立在观音桥的东头。
